Testo 270 BT Bluetooth’lu Kızartma Yağı Test Cihazı

Testo 270 BT Bluetooth’lu Kızartma Yağı Test Cihazı

Testo 270 BT, kızartma yağındaki TPM değerini ölçerek yağın kullanım durumunu sayısal olarak gösteren profesyonel bir kızartma yağı test cihazıdır. Restoran, fast food, otel, catering ve endüstriyel mutfaklarda yağ değişim zamanını daha doğru belirlemek için kullanılır. Bluetooth bağlantısı ve testo Smart App desteği sayesinde ölçüm sonuçları dijital olarak kaydedilebilir, PDF veya CSV formatında raporlanabilir.

Testo 270 BT Kızartma Yağı Test Cihazı Özellikleri:

- Testo 270 BT, kızartma yağındaki Toplam Polar Madde (TPM) oranını ölçerek yağ kalitesini sayısal olarak değerlendirir. Ölçüm sonucu yüzde TPM olarak gösterilir ve kullanıcı yağın mevcut durumunu net şekilde görebilir.
- Testo 270 BT kızartma yağı test cihazı, doğrudan kızgın yağ içinde ölçüm yapabilir. Bu sayede yağ numunesi almak veya yağı ayrıca laboratuvar ortamına taşımak gerekmeden, mutfak operasyonu içinde hızlı kontrol yapılabilir.
- Bluetooth bağlantısı sayesinde ölçüm sonuçları testo Smart App uygulamasına aktarılabilir. Uygulama üzerinden ölçüm değerleri görüntülenebilir, takip edilebilir ve kalite kontrol kayıtları dijital ortamda saklanabilir.
- Cihaz, uygulama bağlantısı olmadan da kullanılabilir. Günlük pratik ölçümlerde doğrudan cihaz ekranından TPM ve sıcaklık değerleri okunabilir; dijital kayıt ihtiyacı olan işletmelerde ise Smart App üzerinden daha gelişmiş dokümantasyon yapılabilir.
- Ölçüm sonuçları CSV olarak dışa aktarılabilir veya PDF formatında raporlanabilir. Bu özellik; HACCP kayıtları, iç denetimler, zincir işletme kalite prosedürleri ve düzenli mutfak kontrol formları için avantaj sağlar.
- Renkli ekran aydınlatması, yağın durumunu hızlı yorumlamayı kolaylaştırır. Yeşil ekran yağın uygun seviyede olduğunu, turuncu ekran kritik sınıra yaklaşıldığını, kırmızı ekran ise belirlenen limitlerin aşıldığını gösterir.
- Üst ve alt TPM limitleri kullanıcı tarafından ayarlanabilir. Böylece işletme kendi kalite standardına, kullanılan yağ tipine veya iç prosedürlerine göre kabul limitleri belirleyebilir.
- Auto Hold fonksiyonu sayesinde ölçüm tamamlandığında değer ekranda sabitlenir. Yoğun mutfak ortamlarında ölçüm sonucunun kaçırılmadan okunmasını kolaylaştırır.
- Cihaz konfigürasyonları PIN ile korunabilir. Bu özellik, özellikle birden fazla personelin cihazı kullandığı işletmelerde yanlışlıkla limit değişikliği yapılmasını önlemeye yardımcı olur.
- Ergonomik tasarımı, kullanıcının sıcak kızartma yağına doğrudan temas riskini azaltacak şekilde geliştirilmiştir. Uzun prob yapısı ve elde kullanıma uygun gövdesi, fritöz üzerinde pratik ölçüm imkanı sunar.
- Sağlam gövde yapısı yoğun profesyonel mutfak kullanımı için uygundur. Sensör bölümü metal muhafaza ile korunur; bu da cihazın günlük kullanımda daha dayanıklı olmasına katkı sağlar.
- IP65 koruma sınıfı sayesinde cihaz ölçüm sonrası akan su altında kolayca temizlenebilir. Yağlı mutfak ortamlarında hijyen ve pratik temizlik açısından önemli bir avantaj sağlar.
- Referans yağ ile sahada kontrol / kalibrasyon yapılabilir. Bu özellik, ölçüm güvenilirliğinin düzenli olarak izlenmesi gereken işletmeler için kullanışlıdır.
- Ortalama 30 saniyelik tepki süresi sayesinde kızartma hattında hızlı kontrol yapılabilir. Bu süre, günlük operasyonu aksatmadan düzenli yağ kontrolü yapılmasına yardımcı olur.
- Cihaz, hem TPM hem de sıcaklık ölçümü yapar. Kızartma yağının kalite durumunun yanı sıra ölçüm sırasında yağ sıcaklığı da kontrol edilebilir.
- 2 adet AAA pil ile çalışır ve sürekli kullanımda yaklaşık 25 saatlik pil ömrü sunar. Bu değer yaklaşık 500 ölçüme karşılık gelir.

Nerelerde Kullanılır?

• Restoran mutfakları: Kızartma yağının değişim zamanını görsel yoruma göre değil, TPM ölçümüne göre belirlemek için kullanılır.
• Fast food işletmeleri: Patates, tavuk, balık ve benzeri kızartılmış ürünlerde standart lezzet, renk ve kalite takibi için uygundur.
• Otel ve catering mutfakları: HACCP, iç denetim ve kalite güvence kayıtları için düzenli yağ kontrolü yapılmasını destekler.
• Endüstriyel mutfaklar: Yoğun kızartma yapılan üretim alanlarında yağ tüketimini kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
• Zincir restoranlar: Farklı şubelerde aynı yağ kalitesi standardının uygulanmasını kolaylaştırır.
• Kalite kontrol ekipleri: Ölçüm sonuçlarının kayıt altına alınması ve raporlanması gereken gıda işletmeleri için uygundur.